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石榴产地,生长环境和品种

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石榴

“榴者,天下之奇树,九洲之名果”,“华实并丽,滋味亦殊。商秋受气,收华敛实,千房同蒂,千子如一。缤纷磊落,垂光耀质。滋味浸液,馨香流溢。”这是晋代渊岳《安石榴赋》中的一段文字。它以生花妙笔,把石榴花果的生姿生态、色味香形写得千媚百态,美不胜收。

石榴又名安石榴、若榴、丹若、金罂、金庞、涂林等,是落叶灌木或小乔木,在热带则变为常绿树。石榴原产波斯(今伊朗)一带,公元前二世纪时传入我国。据晋张华《博物志》载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”“何年安石国,万里贡榴花。迢递河源边,因依汉使搓。”就是说的当时的情境。

石榴花果美丽且栽培容易,深受人们喜爱。因此石榴花被列入中国农历五月的“月花”,而五月则被称为“榴月”。

五月榴花的花神,是传说中的鬼王钟馗,而至于民间所绘的钟馗画像,耳边都插着一朵艳红的石榴花,更表示以火样性格的钟馗来做火样的石榴花神,它虽是古代民众的诗意想像,却也最恰当不过。在明人的插花“主客”理论中,榴花总是列为花主之一,称为花盟主,辅以栀子、蜀葵、孩儿菊、石竹、紫薇等,这些花则被称为花客卿或花使令,更有喻为妾、婢的,可见古人对石榴的推崇。

成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,意为“多子多福”。民间婚嫁之时,常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴,亦有以石榴相赠祝吉者。民间常见的吉利画有《榴开百子》《三多》《华封三祝》《多子多福》等。

石榴产地

石榴原产于伊朗、阿富汗等小亚细亚国家。如今在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300~1000米的山上,尚有大片的野生石榴林。

现在,中国、印度及亚洲、非洲、欧洲沿地中海均有石榴栽培,而以非洲最多。

我国石榴以产果为主的重点产区,有陕西省的临潼、乾县、三原等,安徽省的怀远、萧山、濉溪、巢县等,江苏省的苏州、南京、徐州、邳县等,云南省的蒙自、巧家、建水、呈贡等,四川省的会理地区等;另外,新疆叶城石榴,以果大质优闻名于世。

石榴生长环境

石榴喜光,有一定的耐寒能力,喜湿润肥沃的石灰质土壤,较耐瘠薄和干旱,怕水涝,生育季节需水极多。石榴的栽培主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式。露地栽培应选择光照充足、排水良好的场所。盆栽,宜浅栽,需控制浇水,宜干不宜湿。

石榴品种

目前,石榴主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等品种。

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