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谷雨节气养生饮食方 谷雨养生饮食原则

每个节气的养生都要从饮食开始,饮食的调理补给是节气养生的关键。今天是谷雨节气,什么菜适合谷雨吃?现在为您推荐谷雨节气养生饮食方。北京军海癫痫病医院

1、枸杞蛋羹

材料:枸杞15克、鸡蛋l~2个。

做法:将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀,加入少许调味品,隔水炖熟即可。

功效:枸杞为平补之品,既补阳,又滋阴,能益肾养精,平肝明目,凡肝肾不足之人,常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高,养阴润燥好,对于老幼及产妇尤宜。适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。但脾虚泄泻者少食。

2、百合莲子银耳羹

材料:银耳一个、莲子40克、干百合10克、枸杞20克、冰糖适量。

做法:将银耳用温水泡发,大约半个小时后洗净。剪去根部,用手将银耳撕开成一小片,同时,莲子,百合,枸杞也分别用水泡发。将撕好的小片银耳放入砂锅内,倒入足够多的清水,开大火煮开后,转文火煲约2个小时。将银耳煮到浓稠状态,再放入冰糖搅拌,然后倒入莲子再煮半个小时左右。最后倒入百合和枸杞,煮15分钟即可。

功效:银耳的营养成分丰富,美容养颜。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是着名的保健食品,也是老少皆宜的食物。

注意事项:炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。

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