咖喱鸡丁怎么做咖喱鸡丁的做法家常菜

咖喱鸡丁是儿子点菜频率最高的一道菜，可以说百吃不厌。咖喱也的确是万人迷的味道，至少我们家就没有人不爱这个味道。每次做咖喱菜的时候，饭桌上的其他菜就备受冷落，一碗饭加点咖喱的汤汁拌一拌，就完全满足了！北京军海癫痫病医院

虽然说是零难度，但这道咖喱鸡丁还是有要注意的地方，比如怎么让鸡丁口感比较嫩滑，蔬菜怎么煮的软而不烂，咖喱的用法等，在下面的菜谱里都有详细说明，我就不一一赘述了！

咖喱鸡丁

材料：鸡脯450G，胡萝卜150G，土豆150G，青椒50G，姜适量。

调料：块状咖喱100G，料酒2匙，盐5G，水2汤碗。

咖喱鸡丁怎么做

1.准备原料癫痫病的病因有哪些

2.准备调料

3.鸡脯去除筋膜，洗净沥干切丁，加料酒和盐抓匀腌制15分钟。（要抓到液体被鸡丁充分吸收，有点发粘的程度，这样炒出来的鸡丁才嫩）

4.胡萝卜，土豆，青椒分别切丁。

5.油锅姜片爆香后，倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用。（变色后马上盛出，炒的时间过长，鸡丁口感就不嫩了）

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6.另起油锅，倒入胡萝卜和土豆翻炒至基本软烂。（要多翻炒一下，要炒到土豆基本都酥烂。）

7.8.加入清水煮开后，继续加入咖喱用中小火慢慢煮化。（煮的过程中要不断搅拌，防止糊锅）

9.最后加入鸡丁和青椒煮至味道融合即可。

健康饮食网小提示

:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

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