豆沙饼的做法大全_养生粗粮饼

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豆沙饼作为一种大众都很喜欢的甜点而言其营养价值还是值得一提的,想象着将面粉变成的馒头和好吃又香甜的豆沙放在一起制作成豆沙饼那味道杠杠的.因为这样一来馒头不至于没有味道,而且还能中和豆沙过于甜腻的感觉还真是两全其美.喜欢吃豆沙饼的人也是越来越多,人们还变着花样的制作不同的豆沙饼.

豆沙饼的做法可不单单的只有一种,可以说没有最好吃的豆沙饼只有更好吃的豆沙饼.另外如果是自家在家做豆沙饼的话还可以根据自己的喜好来添加不同的食用材料,接下来就介绍一种比较简单又营养的豆沙饼的制作反法.

材料：蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克

做法

1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点

2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,快速拌匀(我也不知道这快速是要多快,反正我也拌了挺久的……),盖保险纸静置半小时

3 平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的,每个饼我大概煎了7、8分钟,而我的锅每次又只能煎一个,等待总是难熬的……)

4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的.饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~

蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克.

在大街上看到那些刚刚出炉的豆沙饼是不是觉得瞬间胃口大开呢,如果是的话那么大家就可以根据上面所说的豆沙饼的制作步骤在自己的家里动手做吧.相信自己做的一定会比在外面买的更有营养也更加的健康,而且豆沙饼还是一种老少皆宜的食品,所以全家人都可以吃.

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油酥豆沙饼是一种很多人都喜欢吃的食物，也是一种比较具有北方特色的面食。当然，油酥豆沙饼的制作方法还是有很多种的，不同的做法，制作出来的油酥豆沙饼也都是有着不同的风味与特色的。下面，就为大家介绍一下油酥豆沙饼的三种做法，供想做这道美食的人参考！

一、油酥豆沙饼的做法一

将面粉用温水和成面团，面团要慢慢加水和，不能一下子加太多水。

面团和好之后静置在一边30分钟以上。这也称为醒面。

在融化的猪油里加入面粉，和成油酥。油酥就是猪油和成的面团，是为了之后的饼皮可以分层。油酥做好后放在一边备用。

醒好的一块面团揪成一个个小小面团，做成图中那么大的饼只需要直径跟1元硬币差不多大的面团，因为后面还要包油酥和馅料。

把小面团包上油酥，不要漏出来，碾成长条的面皮，再从短的那边像卷烟一样卷起来。卷起一条，将中间压一下，将左边折向中间，再折向右边。（也就是左边向右边折了两下） 这折的过程其实就是为了增加面皮的层次，折这么多下就会有好几层。

将包了油酥的面团放一会儿，然后分别将它们碾成饼皮。如果你是批量作业，折好了最后一个包了油酥的面团就可以开始碾第一个面团了。

用饼皮包好豆沙癫痫检查费用要多少，包成好像一个包子状，封好口，然后慢慢把球状碾成较薄的饼状，以千万别碾破为限度。

在豆沙饼两面稍微沾点水，再沾上白芝麻。

这样豆沙饼就做好了，在不沾锅中放点油，中小火两面煎得金黄，豆沙饼就可以出炉了！

二、油酥豆沙饼的做法二

酵母放入30度的温水中，搅拌匀，倒入面粉中并适当倒入适量的水，和成面团饧发2个小时。

开始制作油酥。碗中加入五勺面粉，锅中放入食用油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊。

发酵好的面团在案板上揉一揉排气，擀成圆片，厚度6mm左右。并均匀铺上制作好的油酥。

从面团的一端卷起。

揪成做馅饼剂子大小差不多的剂子，两端捏紧。

两侧收口对折朝下按扁。

将小剂子擀圆，放入豆沙馅，包好。平底锅中热锅凉油，将包好小饼在锅中按扁，小火，烙至两面金黄，出锅。

三、油酥豆沙饼的做法三

1.酵母放入30度的温水中搅拌匀，倒入面粉中并适当倒入适量的水，和成面团饧发2个小时。

2.开始制作油酥：碗中加入五勺面粉，锅中放入食用油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊。

3.发酵好的面团在案板上揉一揉排气，擀成圆片，厚度6mm左右，并均匀铺上制作好的油酥。

4.从面团的一端卷起。

5.揪成做馅饼剂子大小差不多的剂子，两端捏紧。

6.两侧收口对折朝下按扁。

7.将小剂子擀圆，放入豆沙馅包好。

8.平底锅中热锅凉油，将包好小饼在锅中按扁，小火烙至两面金黄出锅。

9.盛盘享用。

平时在购买包点的时候，大家经常会买到红豆沙饼，红豆沙饼的味道是特别好的，首先口感好，营养价值也很高，而且有益于吸收和促进消化，不过红豆沙饼除了在外面购买，自己在家里做也是非常不错的，要注意在做面皮的时候不能太薄，也不能太厚面皮就是红豆沙饼的精华。

红豆沙小饼

材料

pillsbury pie Crusts 一盒

日式红豆沙一袋

鸡蛋一个

做法

1.把pillsbury pie Crusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄，小饼意破。

2.用cookie cutter 或者玻璃杯什么的压出一个个圆饼出来。边角料可以揉一揉，再擀成薄饼用。

3.放豆沙，包成绞子样。用叉子把外边压一下。这样好看，也防止小饼开口。但我常常还是把馅儿放得太多，小饼也会开口。 吃是一样的。

4.刷上蛋液。

5.入350F 烤箱烤15-20分钟， 烤到小饼表面发黄就好了。

红豆沙小饼

材料

1。pillsbury pie Crusts 一盒

2。日式红豆沙一袋

3。鸡蛋一个

做法

1. 把pillsbury pie Crusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄，小饼皮容易破。

2. 用cookie cutter 或者玻璃杯什么的压出一个个圆饼出来。边角料可以揉一揉，再擀成薄饼用。

3. 放豆沙，包成绞子样。用叉子把外边压一下。这样好看，也防止小饼开口。但我常常还是把馅儿放得太多，小饼也会开口。 吃是一样的哈。

4. 刷上蛋液。

5. 入350F 烤箱烤15-20分钟， 烤到小饼表面金黄就好了。稍凉就可以吃了。 刚烤出来的小饼最好吃了。放到第三天，就没那么脆了。如果开爬梯，最好当天烤。

红豆沙卷饼

材料

面粉半碗，红豆沙馅半碗，油

做法

1.面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小

2.平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄

3.把面饼翻面，继续煎至金黄

4.把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去

5.把饼饼卷起来

6.切件，装碟

豆沙饼，大家在生活当中应该都容易吃得到的，但是大多数人会觉得直接购买比较方便，而实际上美味的豆沙饼，关注了解它的做法，自己在家都可以动手完成，下面则介绍了两种不同做法。

做法一、

材料（约10个点心）

蛋3个，糖约10大匙（我觉得这个分量做出来太甜了，可以减点），牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙（180克），泡打粉1小匙，红豆沙400克

做法

1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至发白且完全打发（就是全蛋打发），打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点

2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中，快速拌匀盖保险纸静置半小时

3 平底不沾锅烧热，倒入大概3大匙的面糊，中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了。

4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的，在米黄色那面抹上红豆沙，对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~

做法二

豆沙饼的做法

1.将90毫升热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅匀，再倒入30毫升冷水搅匀

2.然后用手将其揉成光滑的面团，再盖上湿纱布，饧约20分钟

3.将饧好的面团揉搓成长条状

4.分成约40克重的剂子

5.将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮

6.均匀地涂上豆沙

7.卷起成筒状

8.由一端开始盘卷起来

9.再擀成约0.3厘米厚的圆饼

10.平底锅烧热，放入少许植物油，下入豆沙饼胚

11.小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄中间熟透后即可。

油酥豆沙饼是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。

2、放凉后柔团醒一会

3、炒油酥、锅里放1小勺油烧热抓一点干面粉炒一会盛出放凉

4、面团揪成小剂子压扁擀圆面片

5、刷上油酥

6、卷成条状

7、用双手掌压住两端往中间.挤

8、放平用手掌压一下

9、檊圆饼

10、中间放豆沙馅

11、包成包子样

12、口朝下用手掌压扁

13、用手沾少许水抹在饼上散上芝麻用手压一压使芝麻沾住

14、平底锅放油烧热放入饼坯小火慢烙

15、烙饼两面发黄即可

16、盛盘开吃

现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，油酥豆沙饼的做法简单，自己做能彻底清洗。

其实现在很多的人都没有时间去吃早餐的，这样的话就会对自己的身体特别的不好，甚至会引起自己的身体变得亚健康的状态，所以就可以制作一下糯米豆沙饼，下面我们就一起来了解一下糯米豆沙饼的做法。

主要做法：

主料

紫薯1个

辅料

豆沙适量

白芝麻适量

白糖2勺

制作步骤

紫薯大火蒸二十分钟。稍晾一会剥去外皮。

用勺背压成细腻的薯泥。

加入两勺白糖。

加少量糯米粉。

揉搓成面团。糯米粉不要一次加入很多，可先少加一点，揉不成团再加。糯米粉加入量以紫薯泥可揉成团为准。分一小块用手按压成圆片。放入少量红豆沙。

像包包子一样收口，团成圆球。

两只手配合轻轻按压成圆片。用劲一定要均匀，不然豆沙会跑馅的。

给饼的两面都沾上适量白芝麻仁，用手压实。

锅里放油，油比平常炒菜的最稍多一些，油稍微有热气时便把饼子下锅。

小火煎两分钟。翻面，再煎两分钟。捞出控油，即可食用。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下糯米豆沙饼的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己没时间做早餐的话，就可以用这个替代的。

吃在我们的生活中占据着重要的地位，一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的，为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做饭比较好，牛奶豆沙饼的做法简单，为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。

2、加入牛奶搅拌成絮状

3、揉10分钟左右成光滑面团

4、盖保鲜膜发至2倍大

5、拿出揉出空气，分成等量小剂子（我分成约60g的16个）醒20分钟

6、拿剂子揉成中间厚外边薄的小面皮

7、包入豆沙馅儿（可以包自己喜欢的馅料）

8、包好压平，擀大一点

9、放入预热的烤箱中层l80度烤20分钟左右，下层放盆水以免太硬影响口感

10、没有烤箱可以放平底锅小火放少许油双面煎

牛奶豆沙饼的做法非常简单，你们会做了吗?这是一道常见的家常菜，非常适合独居的人在家食用品尝。

其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍烫面豆沙饼的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的

2.212材料：烫面团自制豆沙烫面团的做法：中筋面粉400克，先加入200克沸水搅拌，再加适量冷水搅拌，揉至光滑不粘手，盖保鲜膜醒十五分钟。面粉牌子不同，吸水率也不尽相同，所以，我上面的加水量只能是个参考数，实际还得自己看着办，呵呵

3.小剂子压扁后擀成薄皮

4.在中间抹上一层长方形的豆沙

5.上下两边交替重叠，一边轻轻按另一边上

6.裁掉两边

7.饼铛里加少许油，把豆沙饼放进去，合盖，煎至两面金黄就行（我用的饼铛是上下面都能加热的，合盖后5分钟就ok）

8.煎熟后切件

9.上碟咯

10.成品图

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着烫面豆沙饼的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。

冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做发面豆沙饼之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！

2、取适量面粉，倒入盆中

3、加入温水，倒入适量酵母，和面

4、揉成面团，盖上盖子，发面

5、面团涨两倍大时，呈网状，这时面就发好了

6、倒入案板上揉匀，放入盆中醒20分钟

7、取出面团，揉成长条！切成大小适中的剂子

8、逐个压扁

9、擀成里边厚，四周薄的面皮

10、加入豆沙，包成包子状

11、用手压扁

12、逐个刷上植物油，放入锅中小火煎至

13、贴锅一面煎至金黄色，把上面同样步骤刷上油

14、用铲子翻过来，煎至另一面

15、待两面都煎至呈金黄色即可

16、装盘《成品图》

发面豆沙饼是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。

偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，红豆沙饼的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。

2、红薯洗净去皮。

3、红薯切片。

4、红薯上锅蒸20分钟左右，即可蒸熟。

5、蒸熟的红薯用铲子碾成泥状。

6、加入125g糯米粉。

7、加入适量温水活成面团，软硬程度和饺子面相似。

8、用手揉成长条。

9、用刀切成2厘米左右的剂子。

10、把剂子用手压扁成圆形，中间放入豆沙馅。包好揉成球状。

11、粘上黑芝麻压扁，放电饼铛烙制。

12、待两面烙制成金黄色盛盘。外酥里糯的红豆沙饼就做好啦！

红豆沙饼这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。

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