粳米和稻米区别，粳米和稻米哪个营养好?食材百科

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　　粳米和稻米有什么区别?

　　1、稻米：米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。

　　2、粳米：早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差;晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。

　　粳米和稻米哪个营养好?

　　粳米和稻米之间没有明显的区别，它们都是水稻的种子。

　　不过稻米可以分为多个不同的品种，而粳米就是这些稻米品种的一个，除了粳米以外，稻米中还有籼米和糯米等多种;也就是说所有粳米都是稻米的一种，但稻米却并是不粳米，不过它们在营养价值和食用方法上却癫痫不发作怎么能确诊？十分相似。

　　稻米和粳米虽然名菜不同，但是整体来说还是比较接近的，所以大家在平时食用的时候可跟据自己的需求来选择，如果有条件的话，尽量可以都买一些一同食用;当然，不管是粳米还是稻米，都有品质优劣之分，大家一定要选择优质的食用。