花生焖猪脚的做法

我们的家常菜有一个特点，就是选材必须见到，做法必须简单，为什么呢，我们又不是专业的人士，在家吃一道家常菜，需要的是口感的美味，营养的丰富，就这样而已，不需要美丽的外观，不需要复杂的制作，只需要在家能够吃到养生保健又好吃的一道菜而已。北京军海癫痫病医院

花生焖猪脚是非常滋补的一道菜，因为我们知道花生的功效非常的强大，花生有美容养颜的功效，而猪脚里面有丰富的胶原蛋白，也是很好的润肤的功效，所以这道菜是女性的最爱。

1、姜、葱、蒜等准备好，切片或拍扁都可;

2、猪脚剁块，怕肥腻的话，可以入水焯一下捞起备用，我这里就免了此步;

3、先放入生花生米，不用油，干锅炒一下，然后加入猪脚、姜葱蒜等，翻炒;

4、炒至猪脚变色，逼出油分，周边洒一点酒，加入少许盐、糖和老抽，翻炒上色;

5、再加入大量的水，盖锅盖大火煮滚;

6、将煮滚后的猪脚转移到砂锅，加入香叶、八角、草果之类的，如果没有就不放吧，盖上锅盖转中小火慢慢煲，时不时要用筷子给它翻翻身，以免粘锅。(这个步骤，如果家里没有砂锅的，可以直接在第一个锅完成，不用转移了，但用砂锅更方便保温，适合冬天食用。)

7、剩下来的事情就简单多了，就是时不时给它翻下身，水分收至一半左右的时候，可以尝下味道，若是觉得不够味可以根据自己的需要加入生抽、胡椒粉、味精等等;

8、汤汁收至剩下1/3左右就差不多完工啦!其实现在的猪脚很快就软烂的，而且我家喜欢吃有嚼劲的，所以焖的时间不算太久，若是喜欢吃猪脚很软烂的朋友，可以加多点水或高汤，让它煮久一点。

我们很多到了一定年龄，自然会出现皱纹，这个时候我们才知道要补充胶原蛋白，市面上的胶原蛋白非常的多，但是其实我们大可以在食材里面吸取胶原蛋白，例如上文介绍的花生焖猪脚，绝对比任何药物还能使皮肤紧致。

紫菜蛋花汤的做法一

材料：紫菜50克、鸡蛋2个、芝麻油、盐、鸡精适量。

做法：

1、紫菜泡开用水冲一下，鸡蛋打散。

2、起锅放3碗水烧开放紫菜。

3、慢慢倒入蛋液，焖煮1分钟。

4、放盐、芝麻油和鸡精调味即可。

紫菜蛋花汤的做法二

材料：鸡蛋100g、紫菜10g、油适量、盐适量、姜适量。

做法：

1、准备材料。

2、鸡蛋打散，放少许盐。

3、香菜切碎。

4、锅里放少许姜末，煮开水。

5、水开，打进湿淀粉，勾芡。

6、把蛋液，匀速洒进开锅的水中。

7、鸡蛋成熟，飘成了蛋花。

8、洒上撕小的紫菜。

9、洒上香菜，和少许香油。

紫菜蛋花汤的做法三

材料：潮汕肉丸8颗、紫菜5g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、鸡粉适量、葱花适量。

做法：

1、煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开。

2、水开后转中小火再煮5分钟后下紫菜。

3、紫菜变软即可加入适量鸡粉。

4、加入适量盐调味。

5、鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散。

6、汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可。

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苋菜炒鸡蛋的做法一

材料：苋菜300g鸡蛋50g、油适量、盐适量、蒜适量。

做法：

1、苋菜择好，洗净开水焯，放凉水中。

2、攥去多余水分放菜板上。

3、苋菜切段，鸡蛋壳碗里。

4、锅烧热倒油煎鸡蛋。

5、鸡蛋煎好将苋菜放入煸炒。

6、放适量的酱油煸炒。

7、放少量的水和盐煸炒。

8、好了盛盘。

苋菜炒鸡蛋的做法二

材料：苋菜200公克、鸡蛋3颗、蒜末15公克、辣椒片15公克、盐1/2小匙、糖1/4小匙、鸡粉1/2小匙、香油适量、水60㏄。

做法：癫痫吃什么中药效果好strong>

1、苋菜洗净切段;鸡蛋打成蛋液，备用。

2、热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。

3、于作法2的锅中倒入作法1的蛋液炒至凝固，再加入水拌炒一下，续加入加入盐、糖、鸡粉调味。

4、再加入作法1苋菜段炒匀即可。

苋菜炒鸡蛋的做法三

材料：苋菜杆6个、鸡蛋两个、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、把苋菜杆切成丁。

2、把鸡蛋磕在碗里打匀。

3、热油锅，把鸡蛋放入先煎一下。

4、煎好放入碗内。

5、放入苋菜杆，翻炒至翠绿色放入盐，

6、放入鸡蛋翻炒。

7、放入鸡精即可。

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