重庆天价酸辣粉 酸辣粉的历史_新闻动态_养生资讯_

导读：近日，重庆天价酸辣粉，158元一碗惹人争议。酸辣粉做法简单、快捷，并且经济实惠，通常价格都毕竟亲民，那么，重庆天价酸辣粉为什么要买到158元一碗呢？是为了吸引人眼球吗？下面就让我们一起来了解一下吧！北京军海癫痫病医院

很多重庆人的一天总是以吃一碗酸辣粉开始，作为早餐，酸辣粉做法简单、快捷，并且经济实惠，通常价格在6-10元之间，但最近，重庆渝北一家面馆的酸辣粉标出了158元一碗的"天价”，这么贵的酸辣粉，到底货真价实，还是找噱头赚眼球？

这家堪称神奇的面馆位于重庆市渝北区龙华大道，据说是刚开张不久，店门口的招牌上还贴着正在招聘服务员的用工广告。记者在龙华大道看到，这家叫"家里面”的面馆并不大，总共也就10来个平方。面馆墙上显眼位置贴着红底黄字的价目表，其中158元的天价酸辣粉排在第二列，叫"牛鞭酸辣粉”，同一列的还有牛尾刀削面、牛鞭米粉等，价格至少都在118元以上。

店家告诉记者呢，之所以卖的这么贵，是因为食材绝对新鲜、正宗，每天都是凌晨时候去屠宰厂店买回来的。但记者注意到一个细节，在价目表的第一列，其实也有10元一碗的小面，普通酸辣粉只要也15元一碗。据观察，这家店的生意并不算很好，很多市民表示，很难想象会去花158元吃酸辣粉。

网友发表评论认为，标价多少是店家自由，而且明码实价，不喜欢可以不吃就行了。还有网友认为，店家只不过是在借用这种形式引起围观，趁机打响知名度而已，大家不需要太认真。

记者联系了当地工商、物价部门，两部门均表示，餐饮行业属于自主定价，该店虽然标价比较高，但属于明码实价，并不存在违规行为。

酸辣粉的历史：

说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，着名的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了"酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

酸辣粉的营养价值

酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。