超级好吃私房红烧牛腩做法

北京军海癫痫病医院

牛腩（500克）、洋葱（半个）、土豆（1个）、红萝卜（1个）、大葱（半根）、姜片（5片）、大料（适量）、料酒（1大勺）、老抽（1大勺）、白砂糖（适量）、盐（适量）、干红辣椒（4个）

做法步骤：

1、准备食材，牛肉切块，土豆红萝卜洋葱切块，葱切段，姜切片备用。

2、牛肉冷水下锅煮，加葱段2个，姜片2个，大火煮沸腾后3分钟关火。

3、煮好的牛肉捞出来冷水冲洗干净浮沫控水备用。

4、热锅倒油，先放红萝卜翻炒再放土豆再放洋葱，炒到土豆透明，起盘备用。

5、另再起锅，爆出葱姜大料香味，辣椒可放可不放，根据自己口味来。

6、倒入牛腩翻炒2分钟。

7、加入料酒翻炒下。

8、静起砂锅，把牛腩倒进去后加热水，水末过牛腩。

9、倒入酱油。

10、倒入白砂糖。

11、倒入适量盐，大火煮开10分钟，转小火炖1小时，中间水干的话加些开水。

12、加入提前炒过的土豆红萝卜洋葱，煮15分钟。

13、大火古都古都的，嘻嘻。

14、成品，超级好吃。

15、特别好吃，我自己全部吃完啦。

16、太棒了，你们也试试吧！。

牛腩的热量(卡路里)283千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与南瓜、姜、芹菜搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与玉米、猪肝、大蒜搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配；与螃蟹、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；癫痫有哪些症状通过什么检查才算确诊

红萝卜的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与樱桃、北极虾、粳米搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大料的热量(卡路里)195千卡；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；