蟹黄豆腐看一眼就学会的做法

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内酯豆腐（250克）、淀粉（少许）

辅料:

盐（适量）、咸鸭蛋（一个）、水（适量）

做法步骤：

1、取鸭蛋，把鸭蛋敬圆的一头剥开一部分，。

2、用一把小勺子沿着边插进去，。

3、一个完整的咸鸭蛋就取出来了，。

4、单独取出蛋黄，蛋白可以切丁炒南瓜花或者娃娃辽宁癫痫比较好的医院菜，味道都还不错，。

5、把豆腐切块，浸泡在淡盐水里，（这样煮豆腐时，豆腐不容易破）。

6、热锅下油，放蛋黄，。

7、待蛋黄和油脂炒制均匀，（蛋黄变成沙沙的感觉时，）下豆腐，。

8、加入适量的热水，淹没过豆腐即可，。

9、大火，。

10、特地照一照盘子底的大白，装起食物来就看不到了(/ □ )。

11、大火收汁，起锅前浇上少许水淀粉勾芡，使之更加浓稠，即可起锅，。

内酯豆腐的热量(卡路里)49千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；与茭白、羊肝、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；