青芥青口贝的做法美食菜谱

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青口贝适量

姜丝少许

青芥少许

温开水适量

味极鲜酱油适量

1.买回来的海虹要反复清洗，用手撕去草（朝头大那头撕），用刷子刷干净外壳

2.将海虹直接放入锅里，加一点儿姜丝会使海虹更鲜美，但无需添加清水哈。海虹本身的含水量就很大

3.开火煮至所有的海虹都张开口就好了。煮的时候全程大火，在看到有蒸汽冒出贝壳张开的时候，颠倒下锅以使所有的海虹都张开口哦

4.将青芥加温开水调解开后加入适量味极鲜酱油调成蘸料，蘸而食之太美味了