香港鸳鸯炒饭

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所需食材

鸡蛋 (2个) 火腿(1根) 玉米粒(少量) 葱(少量) 黄瓜 (1根) 米饭(一碗) 盐 (适量) 味精 (少量) 香油(少量) 糖 (极少量) 

制作过程癫痫病怎样吃药比较安全

鸳鸯炒饭是一盘两种颜色的炒饭，虽然简单但是营养丰富，颜色也十分好看。甜玉米粒和黄瓜丁给炒饭增加了清新的味道，会有很不一样的口感，即使没有很多调料，依然好吃。

详细步骤：

1、米饭分成两份，蛋黄蛋清分离，一份米饭放蛋清，一份米饭放蛋黄，分别拌匀，让每一粒米饭都散开并充分裹上蛋液。蛋清会比蛋黄多一些，拌蛋清的米饭可以稍多点。

2、葱切斜刀；黄瓜、火腿切丁。

3、锅中放少量油，把甜玉米粒、黄瓜丁、火腿丁一同翻炒一阵后盛出。

4、依然放少量油，油热后放入一半的葱，翻炒几下。

5、葱出香后倒入蛋白裹儿童癫痫需要终身服药吗好的米饭继续翻炒，把米饭炒散，颗颗分明。加入糖，盐，味精调味。

6、炒到自己喜欢的程度就可以倒入一半的丁，翻炒一小会儿点些香油即可出锅。用同样的方法炮制另一半蛋黄裹饭，两种颜色的炒饭都做好之后拼在一起就是鸳鸯炒饭了。

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