鸡手的家常做法

鸡手是很多人喜爱选择，这类食物含有的蛋白质比较高，吃的时候对身体营养补充非常不错，不过在吃鸡手的时候，也要适量选择，它的脂肪过多，过多吃对身体也是会造成负担，制作鸡手的方式较多，常见就是酱鸡手，因此对鸡手的做法上，都是可以根据自己喜爱进行，下面就详细介绍下它的制作方法。北京军海癫痫病医院

田园鸡手汤

材料：鸡手，花生，玉米，青豆，桂皮，大料，盐，枣

做法

1.洗净鸡脚和花生，把鸡脚用水焯一下。

2.都放入汤锅内.加大料，桂皮，姜块.我还多加了些玉米粒进去.我喜欢.玉米有去油的作用 <北京癫痫病医院在哪p>3.小火煮两个小时左右，再大火煮沸一会即可.出锅再放盐.

白云鸡爪

材料：鸡爪10只，姜20公克，调味酱：，酸甜汁适量

做法

1.将鸡爪剁去指尖部位洗净;姜切丝备用。

2.烧滚水，放入作法1的鸡爪，待水再滚沸后即可关火，且盖上锅盖闷约12分钟，至鸡爪全熟。

3.捞起作法2的鸡爪，用冷水沖约1个小时，捞起沥干。

4.作法3的鸡爪及作法1的姜丝一起放入酸甜汁中浸泡，约1天后即可食用。

药材鸡脚

原料：鸡脚150克，杞子，元肉，党参，红枣各5上海癫痫克，绍兴酒10克

做法

1、先将鸡脚白灼过水后切除尖锐部分;

2、用水将鸡脚和药材慢火煮30分钟加入绍兴酒和盐;一碗具有滋补美味的药材浸鸡脚就完成

这些就是鸡手的做法，在制作鸡手的时候，对它的食材购买，一定要选择新鲜的，这样制作出来的鸡手才会更加好吃，而且制作鸡手的时候，它的时间也要掌握好，不能过短的进行制作，否则在吃的时候，是很难消化的，这点要注意。

吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的辣味笋子鸡，就非常适合做。

1.鸡肉放盐，酒、孜然、白胡椒、花椒粉腌制

2.姜蒜爆香，放鸡肉翻炒

3.放竹笋继续翻炒，炒到油感觉变清，放辣椒和花椒

4.炒到干一点就好

辣味笋子鸡的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。

健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍酸辣银杏凤尾虾的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

1.鲜虾去头剥皮洗净

2.背部用刀开边去虾线，用绍酒腌渍

3.黄彩椒、红椒切丁另一半切细丝、葱白切丝、西兰花切小朵

4.锅中做开水将银杏果和西兰花焯熟捞出待用

5.锅烧热放入少许油，放入鲜虾翻炒

6.待鲜虾变色放入欣和的酸辣酱翻炒出香味和红油

7.放入彩椒粒和银杏果翻炒不用再加其他调味料味道已经很好

8.翻炒均匀即可出锅装盘，撒上红椒丝葱丝点缀

看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下酸辣银杏凤尾虾。