教你挑选新鲜优质的生菜小妙招

现如今，人们在饮食的选择上都是比较健康的了，蔬菜这样的健康食物就受到了人们的喜爱，那么我们想要吃的健康，那么就要学会挑选的方法了，这样的蔬菜我们应该如何的挑选呢，下面就让我们一起看看生菜这样的蔬菜应该如何挑选吧。北京军海癫痫病医院

市场上常见的生菜分为两种：球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。

大家在挑选生菜的时候，最重要的当然是首先要观察菜叶的颜色是否青绿了。再者，就是要注意生菜的茎部。一般来说，生菜的茎色带白的才是新鲜的，这是我们最需要去注意的地方了，如果想要让我们挑选到新鲜的优质的生菜，那么这就是我们不能需要的地方了，这是我们不能错过的地方了哦。

或许您也听所过，好的生菜在有的地方还有一个名字，叫做"玻璃生菜”。顾名思义，好的生菜虽然看上去没有真的玻璃那般明净透亮，但也从侧面说明了好生菜的质感。一般来说，越好的生菜，它的叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气治癫痫哪里的医院是比较好的氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此，这是非常需要我们去注意的地方了，这样的地方是可以帮助我们有效的挑选优质的新鲜的生菜了哦。

生菜是很好的一种蔬菜了，我们经常的吃生菜很有好处，不仅可以帮助我们有效的补充维生素以及营养素了，不过我们也要注意了，上面给大家推荐的生菜挑选方法是不能错过的了，我们完全可以通过这郑州哪里有癫痫病医院样的方法来选购到优质的生菜了哦。