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发布时间：2022-06-10 07:25:44
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1.2、掸新每年农历十二月廿四前后,沿袭腊月"掸新”习俗,温州全城家家户户扫尘驱垢,粉壁饰室,涤具晒物,各家各户都在认真彻底地进行清扫,趁此机会洗去家里一年堆积下来的污垢,准备干干净净迎春。 1.3、贴春联贴春联过年的一种普遍习俗,温州也不例外。 早在宋朝,贴春联已成为流行的习俗。 1.4、分岁酒俗称摆分岁酒,。 这顿饭是一年中最为讲究的一餐,一般在除夕之夜进行,一家人围坐吃喝,欢快异常。 1.5、捣年糕又称"捣糖糕”,糯米掺籼米后,加红糖或白糖调色,蒸熟,放在石臼中捣韧,然后做成长方形,再放入不同的印模里,压出如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元等具吉祥图样的甜年糕。 2、温州小年吃什么传统食物2.1、永嘉米糖米糖又名麦芽糖。 上世纪八十年代前,村头巷尾常常能听到挑着担儿的打糖客的叫卖声:"铜丝箍,布帐钩,猪头骨,破布末,打糖打‘大粒’”。 农村逢年过节,米糖常被作为馈赠亲朋的礼物。 米糖制作相当费工、费时、费力,最快也得花上个3-5天。 2.2、怀溪番鸭怀溪番鸭烧制技艺是平阳县历史悠久、颇具知名度、深受百姓喜爱的传统食品烹饪技艺。 怀溪番鸭不仅色鲜、味美可口而无腥味,而且是一种温补肾阳、保肝益智的进补食品。 2.3、顺溪黄年糕顺溪黄年糕,亦称"顺溪黄稞”,是富有特色的传统年糕,历史悠久,明洪武年间开始流传,在顺溪代代流传至今。 2.4、平阳九层糕九层糕,也叫九重糕,色味俱佳,寓意"长长久久,步步高升”,是非常受平阳人喜爱的小吃。 每年农历七夕节前,平阳人有做九层糕的习俗。 3、小年必吃的传统食物3.1、年粽南宁人有过小年吃"年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:"年粽年粽,年年高中(粽)”。 年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。 剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。 3.2、面食在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后,家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花,表示全家大团圆,日子过得年年有余。 3.3、炒玉米晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有"二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。 人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。 3.4、糖瓜灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖”,拉制成扁圆型就叫做"糖瓜”。 冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。 糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。 温州人小年的禁忌1、厨房、卫生间等则可以换旧改新。 但是房间床位不宜大调整。 主人房比喻妻星位,过年换位不吉利。 2、大门不宜换除。 大门在风水学里面有重要的作用,掌管纳气的好坏。 如果在大扫除中,大门正值五黄、二黑病等这些凶星飞临,刚巧动了或换了,则为大忌。 因此大门可清洁,不可换。 3、不可随意加玄关。 在年底大扫除中,有些人总是会突发奇想,喜欢在某些地方加一些东西,比如有些人喜欢在门口加玄关。 处理不当将会对新一年的运气带来很多的阻滞和破坏。 4、大扫除后,可用檀香香粉之类把房间进行一次熏酒,让香气浓浓福益主人。 温州小年的来历灶君传说:传说灶王爷原为平民张生,娶妻之后终日花天酒地,败尽家业沦落到上街行乞。 一天,他乞讨到了前妻郭丁香家,羞愧难当,一头钻到灶锅底下烧死了。 玉帝知道后,认为张生能回心转意,还没坏到底,既然死在了锅底,就把他封为灶王,每年腊月二十三、二十四上天汇报,大年三十再回到灶底。 觉得灶王一定要敬重,因为他要上天汇报。 于是,民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶"小年”,祈求来年平安和财运。 本站内容均来自互联网，不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突，请微信或邮箱联系，本站会尽快删除。 |