生花生米的作用-华医健康养生网

北京军海癫痫病医院

促进细胞发育,提高智力。

抗老化,防早衰。

润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润。

肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,防止冠心病花生油中含大量的亚油酸。

滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质。

2、生花生米食用方法花生可生食,也可油炸,可炒、可煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,花生无处不在,在诸多吃法中,以炖吃为最佳。

用油煎、炸或用火直接爆炒,对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。

另外,花生本身含有大量植物油,遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火。

因此,从养生保健及口味上综合评价,还是用水炖为最好。

它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。

倘若再适当加些中药一并煮食,食药并用,相得益彰。

3、什么人不适合吃生花生米脾弱瘀伤勿多吃,虽说花生米有这么多益处,但因花生米含高油脂,不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩,及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用,否则会引起缓泻作用,减慢康复进程。

另外,跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃,因为花生米内含有一种促凝血的物质,若食过量花生,则会出现血液不散,加重瘀肿及发炎。

此外,花生米也容易引起发炎,若患者有伤风感冒及喉咙发炎,则应少吃。

花生米吃法大全炒花生米油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好,有韧性的技巧。

材料:颗粒较小的花生米,炒出来的感觉较香做法:将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍,目的是将花生米打湿。

用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。

用小至中的火起油锅,油可不必太多,不需等油烧热,直接将漏篮中的花生米倒入油锅中,用锅铲不停的均匀翻炒。

刚入锅的花生米是湿的,随着油温的增加水分会逐渐发散,翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。

这时在锅中滴几滴香醋,再不停翻炒,待花生米表皮开始变黄后将火熄灭,利用余热继续翻炒,温度下降后即可盛出。

盐或糖在装盘前后加入均可。

过程中的火候不可太大,中火最宜,再不停翻炒,否则内外受热不均,容易外焦内生。

皮蛋脆花生作法:将皮蛋去壳后切成小丁,花生去膜剥成半。

青蒜、葱、辣椒、蒜切细末,香菜切碎备用。

将酱油膏、黑醋、香油与材料拌匀。

食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀,即可食用。

盐焗黑豆花生材料:花生500克,黑豆300克调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.食疗功效:固肾补腰除脚气,令发变黑。

能健筋骨、滋补五脏,对素食者更是佳品。

.制法:花生浸洗刷干净,黑豆选青肉的浸洗干净。

花生先用清水煮10分钟,凉后取出花生肉,试食一两粒便知味道是否腍而香。

黑豆加水慢火煲1小时。

待黑豆煲至腍身之后,加入花生再煲半小时,煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚,再收慢火。

继续煮焗至干身,即可食用。

花生米怎么挑选色泽可先对整颗花生进行观察,再剥去果荚观察果仁。

优质花生的果荚呈土黄色或白色,果仁呈现各品种所特有的颜色外伤引起的癫痫病多久才能控制住,色泽均匀一致。

一般花生的果荚颜色灰暗,果仁颜色变深。

劣质花生的果荚灰暗或黯黑,果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。

形态先看花生外观,然后剥去果荚观察果仁,最后掰开果仁观看子叶形态。

优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀,子叶肥厚而有光泽,无杂质。

一般花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟颗粒,体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一,另外还有破碎颗粒、虫蚀颗粒、生芽颗粒等。

劣质花生发霉,严重虫蚀,有大量的冻伤粒(籽粒变软,色泽变暗,食味变劣的颗粒)、热伤粒(果仁种皮变色,子叶由乳白色变为透明如蜡状,含有哈喇味的颗粒)。

本站内容均来自互联网，不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突，请微信或邮箱联系，本站会尽快删除。
如本站作者授权发表的文章，未经许可，不得转载。