超过70℃的茶会致癌！避免对喝茶的误解-华医健康养生网

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伊朗研究人员在2009年发表了一项研究，指出每天喝一杯热茶很容易增加食道癌的风险。此外，当茶水温度在65℃至69℃之间时，食道癌的风险将增加一倍，一旦茶水温度超过70℃，食道癌的发病率将增加8倍。如果茶在倒出后2分钟内饮用，食道癌的风险将比等待4分钟后增加约5倍。其他研究发现，喝茶时，茶的温度在56℃到60℃之间，这对健康有益。除了茶叶的高温会增加患癌症的风险外，专家提醒说茶叶中的农药残留可能对健康有害。

如果你担心农药残留，你可以在第一个泡泡里倒掉水，泡茶时打开盖子，不要让水蒸气窒息，这样一些农药物质会随着水蒸气蒸发。选择茶时，尽量选择更安全的有机茶。爱喝茶，避免对喝茶的误解，学会喝茶的正确方法，纠正下面对喝茶的误解！1.茶应该洗，但你不能喝茶。你能否喝茶取决到哪里治癫痫病小发作于你喝的是哪种茶。如果是红茶或乌龙茶，用开水快速冲洗，然后倒掉水，这样不仅可以洗茶，还可以温茶，有利于茶叶香气的挥发。

但是绿茶、红茶等。，不需要这个过程。有些人可能担心茶叶中的农药残留，想通过洗茶来去除农药残留。事实上，茶叶种植过程中使用的是水不溶性农药，茶汤中不会有农药残留。从避免农药残留的角度来看，没有必要洗茶。

2.空用肚子喝茶，因为茶中含有咖啡因和其他生物碱，空用肚子喝茶容易使肠道吸收过多的咖啡因，这会导致一些人出现功能亢进的症状，如心悸、头晕、手脚无力、恍惚等。不经常喝茶的人，尤其是那些早上喝茶的人，更容易出现上述症状。这叫做茶醉。一旦茶醉了，你可以吃糖或喝些糖水来缓解它。与年轻人相比，老年人的胃更脆弱，患有胃和十二指肠溃疡的中老年人不应喝茶，尤其是浓茶。

因为过多的单宁酸会刺激胃肠粘膜，从而导致疾病的加重，有些还会引起消化不良或便秘。3.爱喝浓茶的人含有2%~5%的咖啡因，浓茶中的咖啡因含量更高。一杯浓茶含有大约100毫克咖啡因。过量的咖啡因会导致过度的神经兴奋和失眠；同时，它还会引起心跳加快，这对患有冠心病的心动过速、早搏和心房颤动的患者是不利的。而且，浓茶中咖啡因和茶碱的浓度过高，会使中枢神经系统的兴奋性增加，进而会导致胃蠕动加快、胃壁细胞分泌过多、胃酸增加，并加强对胃粘膜的刺激，从而容易导致胃溃疡。

咖啡因也会让人上瘾，形成恶性循环。4.用开水泡茶。高级绿茶通常是用85℃左右的水冲泡的。过热的水很容易降低茶汤的新鲜味道。铁观音等乌龙茶最好用开水冲泡，茶香更佳；压榨红茶，如普洱茶饼茶，也可以考虑煮沸茶，使普洱茶的特征品质成分可以充分浸出。

5.喝了一夜茶后，储存时间太长，维生素慢慢消失，茶中的茶多酚和脂类芳香物质被氧化分解，茶汤变色，产生有害物质。此外，下脚茶中的蛋白质和糖是细菌和霉菌繁殖的营养物质，隔夜茶容易滋生真菌，对身体有害。6.醉酒后喝茶能刺激神经中枢，而醉酒后喝浓茶会增加心脏负担。对于心肾功能不全的老年人，饮用后不能喝太多浓茶；吃大量水果或小口喝醋可以用来加速人体新陈代谢和缓解醉酒。7.用纸杯或保温杯泡茶。

纸杯的内壁上有一层蜡。蜡溶解后，会影响茶的味道；保温杯为茶营造了一个高温恒温的环境，使茶的颜色变黄变暗，味道变苦变闷，甚至会影响茶的养生价值。因此，外出时，最好先用茶壶冲泡，水温下降后再倒入保温杯。8.喝白糖茶的目的是刺激消化腺，促进消化液的分泌，增强消化功能，清热解毒。加入白糖会抑制这种效果。

9.过量饮用的茶含有微量元素氟。虽然氟是人体必需的微量元素之一，但生理需要量为每天1~1.5毫克。茶叶中的氟含量是其他食物的10倍甚至数百倍。喝太多的茶会使氟化物的摄入量超过安全范围，这会导致累积中毒。10.餐后茶中所含的单宁酸能与食物蛋白合成单宁酸蛋白并凝固沉淀，影响人体对蛋白质的消化和吸收。

11.茶越新鲜越好。新茶是指用新鲜茶叶炒半个月以下的新茶。相对来说，这种茶确实味道更好。然而，根据中医理论，新加工的茶叶有内热，需要储存一段时间才能消失。因此，喝太多新茶会让人生气。

另外，新茶中的茶多酚和咖啡因含量高，容易刺激胃。如果你经常喝新茶，你可能会有肠胃不适。胃不好的人应该少喝绿茶，绿茶在加工后存放不到半个月。此外，应该提醒的是，并不是所有的茶都是新的，都比旧的好。例如，像普洱茶这样的黑茶需要经过适当的陈酿，并且具有更好的品质。

12.睡前茶中的茶碱等物质被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。喝茶会振奋精神，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采摘的绿茶。此外，茶具有利尿作用，老年人睡前喝茶时容易在夜间频繁小便，影响睡眠质量。13.咀嚼茶在煎炸过程中会产生少量的致癌物质。& mdash苯并芘。

苯并芘难溶于水，而且它在茶中的含量很少，所以喝茶没有危险。但是当喝茶时，尤其是当茶叶没有浸泡和漂浮在水面上时，咀嚼和吞咽茶叶，这可能由于过量摄入苯并芘而危及健康。14.服药期间喝茶一些患有慢性病的老年人需要长期服药，许多药物在服药期间不应喝茶。例如，镇静催眠药物和抗心律失常药物。茶碱会降低某些药物的镇痛效果，因此服用镇痛药物时不宜喝茶。

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