菠菜粥养血降压的作用

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菠菜中富含多种维生素及矿物质，特别是维生素a和多种b族维生素，能有效缓解眼睛干涩、充血。同时，菠菜也是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的视网膜变性、白内障十分有效。

菠菜粥的主料是菠菜和粳米。菠菜中含有丰富的铁，对缺铁性贫血的人群来说，能起到益气、敛阴润燥的功效，让人看起来脸色红润气色好。同时，菠菜中含有的钙、镁、钾等元素有助于降，对高血压患者来说是不错的选择。菠菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，通便助消化，在降压的同时，对大结、痔疮出血等有一定的疗效。菠菜和粳米中的蛋白质、b族维生素和多种微量元素，能够营养人体，增强人体自身的免疫力。

由于菠菜中含有较多草酸，会和钙结合形成不能被人体吸收的草酸钙，所以在做粥时，应事先将菠菜焯大约1分钟，可使80%以上的草酸被分解破坏掉。