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发布时间:2022-06-10 07:25:48
骆驼肉(500克)、葱段(适量)、姜片(适量)、八角(适量)、盐(适量)、菜籽油(适量)、冰糖(适量)、生抽、调味酱油(适量)、白酒(尽量用黄酒)(适量)、清水(适量) 做法步骤: 1、我是包头人,所以骆驼肉比较好购儿童癫闲病到底能治好吗买,其他地区的朋友们可以去网上或超市购买,首先准备好必要食材。 2、将洗净的骆驼肉、姜片去味放入开水锅中焯一下,去掉浮沫!。 3、焯水后装盘备用!。 4、将油倒入三成热的锅中,油温上来后,将葱、姜、桂皮、八角、辣椒(可根据自己的口味自己选配)放入锅中,煸炒出香味!。 5、将肉倒入锅中放入适量盐,老抽酱油,煸炒到肉上色。 6、根据自己的炖肉习惯放入适量的水,如果要吃软烂的,就要一次性放好水不然二次添加就会改变本来的味道,大火煮开后改小火炖煮,因为是成年骆驼所以要炖煮三个小时以上!。 骆驼肉的热量(卡路里)310千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高; 葱段具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效; 姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适; 八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配; 盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效; 菜籽油的热量(卡路里)899千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利:饱和脂肪酸含量过高; 冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与银杏、草莓、黑芝麻搭配; |