卤鸡腿卤鸡蛋制作步骤

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鸡蛋（6个）、鸡腿【鸡翅根也可】（6个）、酱油（25毫升）、盐（一勺）、味精（一勺）、料酒（10毫升）、冰糖【白糖也可】（5颗【白糖两勺】）、八角（5个）、香叶（6片）

做法步骤：

1、将鸡蛋煮熟剥壳。

2、将鸡腿【其他食材除鸡蛋外】洗净，肉类切几刀方便入味。

3、将所有要卤的食材放在盆里，依次放入盐巴，味精，八角，香叶，冰糖。然后把白酒酱油淋在盆中。

4、加水，使得水刚刚盖住盆中食材。腌制一会儿，10分钟到两小时，你可以去干点别的。

5、将盆中所有东西一次性倒入锅中，用大火煮。

6、煮开后，将水上方的浮沫用勺子撇出，然后转小火炖二十分钟。

7、噹噹，出锅可以北京治疗癫痫哪家医院好呢立刻开吃。把卤味放卤汁里泡着保存在冰箱里，想吃的时候拿出来热一下味道更佳。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆、百合、小米搭配；与甲鱼 、地瓜、茶相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

香叶的热量(卡路里)205千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；