位置:首页  >  养生趣闻  >  正文

六寸轻乳酪蛋糕这样做太好吃了

来源:辣椒养生网 时间:2021-09-16

主料:

奶油奶酪(125克)、牛奶(50克)、黄油(30克)、鸡蛋(3个)、低粉(25克)、砂糖(45克)、白醋(几滴)

做法步骤:

1、准备好所有材料。

2、蛋黄蛋白分离,备用。

3、奶油奶酪放置常温后,加入牛奶一起隔水加热,搅拌至无颗粒状态。

4、加入黄油癫痫病抽搐的危害,搅拌至黄油融化,顺滑无颗粒状态。

5、将盆从热水中取出,分次加入三个蛋黄,一个一个的加入,搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉,搅拌均匀,顺滑细腻。

7、打发蛋清至湿性发泡偏软的状态,5-6分发的样子;打发蛋清的同时预热烤箱,180度,烤箱最下层放一盘水。

8、将打发好的蛋白分两次加入到蛋黄奶酪糊里,翻拌均匀成为乳酪蛋糕糊。

9、模具底部垫上油纸,将乳酪芝士糊缓缓倒入模具,在桌面轻轻震几下,震出气泡。

10、放入癫痫病症状要注意什么烤箱中下层,最下面放盆水,这就是水浴烤法。180度30分钟,大概15分钟后表面就差不多上色了,可加盖锡纸防止顶部开裂或颜色过深,再140度烤30分钟,烤好后不要马上取出来,在烤箱里面再焖30分钟。

11、焖好后,放凉脱模。

12、成品。

13、成品。

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡;有利:富含钾;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

牛奶颠痫怎么治效果好>的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与香蕉、蜂蜜、桃搭配;与醋、枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与荠菜、玉米、干贝济南癫痫病医院在什么地搭配;与鹅蛋、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;

低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量(卡路里)387千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

白醋的热量(卡路里)6千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;