黄瓜煎蛋的做法文字

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黄瓜（200克）、洋葱（适量）、米醋（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）

辅料:

鸡蛋（3只）、姜（适量）、精盐（适量）

宣武医院癫痫专科ng>做法步骤：

1、食材。

2、黄瓜切片。

3、鸡蛋加入少许米醋打散。

4、加入黄瓜片和少许盐拌匀。

5、另备些洋葱丁、姜丝、蒜片。

6、温油炒香姜、蒜、洋葱。

7、倒入拌好的鸡蛋液。

8、煎至边缘疑固，翻面。

9、加入少许盐再炒匀即可。

10、装盘。

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与黑木耳、醋、墨鱼搭配；与柑橘、花生酱、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与苹果、大蒜、五花肉搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

米醋具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与鲤鱼搭配；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与火腿、醋、洋葱搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；