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熘羊肝怎么做才好吃

来源:辣椒养生网 时间:2021-09-16

主料:

羊肝(300克)

辅料:

红椒(适量)、黄椒(适量)、蒜苗(适量)、姜(适石家庄治疗癫痫医院量)、老抽(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、烹调油(适量)、淀粉(适量)

做法步骤:

1、材料图。

2、羊肝切片,加盐,加料酒。

3、用清水泡上,过一会儿冲洗干净。

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4、彩椒切块,蒜苗梗切片,叶切段儿,姜切丝儿,洗过的肝儿加盐和老抽腌上。

5、炒锅倒油,温油下洗净的肝片。

6、大火翻炒至羊肝全部变色后出锅。

7、锅中留下有油,下姜丝炒香。

8、锅中留下有油,下姜丝炒汉中专业的癫痫病医院香。

9、下彩椒块,和蒜苗梗翻炒。

10、将炒过的肝儿回锅,。

11、倒入蒜苗叶翻均匀。

12、调一碗淀粉水,沟芡,可以进行二次调味儿,需要加盐,适量加就可以了。

13、12、出锅装盘。治疗癫痫要花多少费用>

羊肝的热量(卡路里)134千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与菠菜搭配;与红豆、芦笋、大白菜相克,同食可能会引起不适;