熘羊肝怎么做才好吃

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羊肝（300克）

辅料:

红椒（适量）、黄椒（适量）、蒜苗（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、烹调油（适量）、淀粉（适量）

做法步骤：

1、材料图。

2、羊肝切片，加盐，加料酒。

3、用清水泡上，过一会儿冲洗干净。 枕叶癫痫病能治愈吗

4、彩椒切块，蒜苗梗切片，叶切段儿，姜切丝儿，洗过的肝儿加盐和老抽腌上。

5、炒锅倒油，温油下洗净的肝片。

6、大火翻炒至羊肝全部变色后出锅。

7、锅中留下有油，下姜丝炒香。

8、锅中留下有油，下姜丝炒香。

9、下彩椒块，和蒜苗梗翻炒。

10、将炒过的肝儿回锅，。

11、倒入蒜苗叶翻均匀。

12、调一碗淀粉水，沟芡，可以进行二次调味儿，需要加盐，适量加就可以了。

13、１２、出锅装盘。治疗癫痫要花多少费用>

羊肝的热量(卡路里)134千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与菠菜搭配；与红豆、芦笋、大白菜相克，同食可能会引起不适；