超级好吃可可戚风蛋糕做法

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牛奶（70毫升）、低筋面粉（75克）、可可粉（20克）、蛋清（5只）、蛋黄（5只）、玉米油（50毫升）、白砂糖（90克）

做法步骤：

1、准备食材，依次是：牛奶，低筋面粉，可可粉，蛋清，蛋黄，玉米油，白砂糖。

2、蛋黄用打蛋器打均匀，再加入玉米油打均匀。

3、再加入牛奶搅拌均匀。（多多搅拌一会，让玉米油，牛奶，蛋液彻底融合）。

4、加入可可粉，搅拌均匀成都最好的癫痫医院。

5、加入低筋面粉，搅拌均匀。

6、打至打蛋器从面糊中提起，面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去。有没有很漂亮→_→。

7、蛋清中加入三分之一白砂糖，用搅拌器打至均匀，再次加入三分之一白砂糖打至有纹理的糊状。

8、最后放入全部的白砂糖，打蛋器改至抵挡打发一会，感觉有些微微的阻力时，打蛋器拎起来，蛋清会在打蛋器头上呈现小尖角，就成功啦！。

9、取三分之一蛋白放进可可面糊轻轻的翻拌均匀，不要转圈，要像炒菜一样翻拌。

10、拌好的可可面糊全部倒入剩余的蛋清中，翻拌均匀。

11、拌好的可可面糊细腻光滑，很漂亮。

12、倒入蛋糕模具，振平气泡后就可以烘焙啦。烤箱150℃，20分钟。如果担心不熟，可以用一根牙签在蛋糕中间插一下，牙签上没有沾下来东西就是熟喽。

13、成品，有没有很美。

14、再来做一个可可奶油夹心蛋糕吧！
自制奶油用料：白砂糖，淡奶油。

15、打蛋器打制粘稠的。

16、有没有更漂亮啦。

17、宝贝很喜欢，口味也是她的最爱，用考试100分来回报我的辛苦！累也值得。

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；北大医院小儿癫痫病具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与乌鳢、巧克力、橙相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量(卡路里)349千卡；有利：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与海虾、韭菜、百合搭配；与牛奶、味精、癫痫病治疗的最佳疗法茶叶相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与茼蒿、西红柿、韭菜搭配；与菠萝、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量(卡路里)895千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利：饱和脂肪酸含量过高；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；