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超级好吃可可戚风蛋糕做法

来源:辣椒养生网 时间:2021-09-16

主料:

牛奶(70毫升)、低筋面粉(75克)、可可粉(20克)、蛋清(5只)、蛋黄(5只)、玉米油(50毫升)、白砂糖(90克)

做法步骤:

1、准备食材,依次是:牛奶,低筋面粉,可可粉,蛋清,蛋黄,玉米油,白砂糖。

2、蛋黄用打蛋器打均匀,再加入玉米油打均匀。

3、再加入牛奶搅拌均匀。(多多搅拌一会,让玉米油,牛奶,蛋液彻底融合)。

4、加入可可粉,搅拌均匀成都最好的癫痫医院

5、加入低筋面粉,搅拌均匀。

6、打至打蛋器从面糊中提起,面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去。有没有很漂亮→_→。

7、蛋清中加入三分之一白砂糖,用搅拌器打至均匀,再次加入三分之一白砂糖打至有纹理的糊状。

8、最后放入全部的白砂糖,打蛋器改至抵挡打发一会,感觉有些微微的阻力时,打蛋器拎起来,蛋清会在打蛋器头上呈现小尖角,就成功啦!。

9、取三分之一蛋白放进可可面糊轻轻的翻拌均匀,不要转圈,要像炒菜一样翻拌。

10、拌好的可可面糊全部倒入剩余的蛋清中,翻拌均匀。

11、拌好的可可面糊细腻儿童癫痫治疗原则是什么呢光滑,很漂亮。

12、倒入蛋糕模具,振平气泡后就可以烘焙啦。烤箱150℃,20分钟。如果担心不熟,可以用一根牙签在蛋糕中间插一下,牙签上没有沾下来东西就是熟喽。

13、成品,有没有很美。

14、再来做一个可可奶油夹心蛋糕吧!
自制奶油用料:白砂糖,淡奶油。

15、打蛋器打制粘稠的。

16、有没有更漂亮啦。

17、宝贝很喜欢,口味也是她的最爱,用考试100分来回报我的辛苦!累也值得。

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;北大医院小儿癫痫病具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配;与乌鳢、巧克力、橙相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与海虾、韭菜、百合搭配;与牛奶、味精、癫痫病治疗的最佳疗法茶叶相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与茼蒿、西红柿、韭菜搭配;与菠萝、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;