爽口脆怎么做才好吃

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水芹菜（300克）、藕（1个）、胡萝卜（1个）、花生（200克）、花椒大料、白胡椒粉、盐、白糖（少许）（适量）

做法步骤：

1、芹菜择去老叶洗净，切丁焯水，捞出备用。

2、白藕削皮切丁焯水。

3、胡萝卜切丁焯水。

4、焯好的三丁倒入盆内，加盐，胡椒粉，糖搅拌，花生米加花椒八角盐煮熟，捞出，倒入三丁中。吃时加入麻油醋调匀即可。

水芹菜的热量(卡路里)34千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与牛肉、核桃、豆腐搭配；与虾米、牡蛎、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

藕的热量(卡路里)73千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、凉血等功效；可与牛蒡、猪小排、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与狗肉、比目鱼、绿豆芽搭配；与山药、柚子、西红柿相克，同食可能会引起不适；

花生的热量(卡路里)567千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、抗衰老、止血等功效；可与红酒、黄豆、毛豆搭配；与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；