凉菜做法简单步骤

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金针菇（200克）、胡萝卜（半个）、苦菊（若干）、心里美萝卜（少许）

辅料:

汁料（适量）

做法步骤：

1、金针菇切掉底部，用手撕开，在开水里烫几分钟，捞出泡在凉水里待用。

2、心里美萝卜切掉边，将紫心切成细丝。

3、苦菊洗净控干待用。

4、胡萝卜少许切成细丝。

5、汁料为糖，醋，1：1加一点点盐，点少许辣椒油和香油。

6、将金针菇拧干水分，其他菜丝混合，将汁料加在一起搅拌均匀。可依个人口味配置酸甜。

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与豆腐、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与香菜、卷心菜、蜂蜜搭配；与苹果、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

苦菊的热量(卡路里)35千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪小孩口吐白沫全身抽搐是怎么回事酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；可与海蜇皮、花生、花生酱搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；

心里美萝卜的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；