家传油炸烫面饺这样做超好吃

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小麦面（适量）、糯米粉（少量）、粉条鸡蛋韭菜馅（适量）

做法步骤：

1、开水和面。之所以称其为烫面饺就是因为和面的时候要用热滚滚的开水，这样过油后的饺子才会外焦内软。

2、醒面。和面之后，醒面5分钟，这样面会比较细腻松软。

3、制做饺馅。这个可以根据自己的喜好，一般我们家都比较喜欢吃粉条韭菜鸡蛋馅。

4、擀皮。大概图中大小。

5、包饺子。我都会捏一个花边，这样又好看，下油锅炸得时候也不容易散。

6、过油炸。主要注意油温，饺子飘起来就好啦。

7、成品。铛铛铛铛！金黄的烫面饺好啦！。

糯米粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；