彩蔬鸡蛋卷怎么做才好吃

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鸡蛋（两个）、玉米粒（适量）、黄瓜丁（适量）、胡萝卜丁（适量）、火腿丁（适量）、淀粉（一勺）、盐（少量）

做法步骤：

1、准备各种蔬菜丁。锅中烧水，水开放入玉米粒和胡萝卜淖熟。

2、两个鸡蛋打散，放入小勺淀粉，少许盐。搅拌均匀。

3、平底锅放油，放入沥干水的蔬菜丁翻炒30秒。

4、倒入蛋液，拿起锅转一圈。转中小火，盖上锅盖，这样能使表面的蛋液快速凝固。婴幼儿癫痫病有哪些症状p>

5、蛋液凝固后，借助筷子和铲子把蛋饼卷起来。切块。

6、吃的时候可以沾番茄酱吃。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、肥牛、基围虾搭配；与糖精、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；

玉米粒的热量(卡路里)196千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；可与松仁、魔芋、草莓搭配；与田螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；