超级好吃牛肉炒饭做法

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牛肉（300克）、剩米饭（600克）、鸡蛋（2个）、青豆（20克）

辅料:

盐（少许）、水（2勺）、砂糖（少许）、酱油（适量）、香油（少许）、洋葱丁（20克）、料酒（少许）、食用油（适量）

做法步骤：

1、将牛肉切块放入腌料腌制一会然后再拿一干净的碗将开水、砂糖、酱油、芝麻油搅拌好鸡蛋打散。

2、热锅下油烧热滑入鸡蛋炒至3分熟盛起备用。

3、继续倒入腌好的牛肉块翻炒至7分熟时盛出。

4、继续倒油烧热倒入洋葱丁翻炒至半透明。

5、倒入剩饭和洋葱一起翻炒均匀加入少许酱油继续翻炒。

6、接着倒入牛肉块、鸡蛋、青豆、葱花一起翻炒均匀剩余的酱油全部倒入翻炒上色。

7、翻炒30秒后关火盛出赶紧趁热吃又香又美味。

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与西兰花、枸杞、洋葱搭配；与木耳菜、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与百合、韭菜、小米搭配；与牛奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量(卡路里)72千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；可与蘑菇搭配；