初学者红豆蜂蜜双皮奶的做法

北京军海癫痫病医院

牛奶（500毫升）、鸡蛋（2个）

辅料:

白砂糖（苯妥英钠治什么病？适量）、蜂蜜（适量）、红豆（适量）

做法步骤：

1、牛奶倒入奶锅加热，不用煮开，放一边待凉，过一会儿就会形成奶皮。

2、2个鸡蛋取蛋清，用打蛋器搅拌均匀。

3、趁牛奶还温热，用筷子把奶皮捅破，顺着容器边缘倒入装有蛋清的碗里，加入1勺白糖搅拌均匀，再倒会原来装奶的容器。

4、把双皮奶的碗盖上保鲜膜，放入蒸锅，隔水中小火蒸15-20分钟后，再焖10分钟。再加入红豆、蜂蜜、等蜜饯就可以了，也可以放入冰箱2小时口感也不错。

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与西兰花、糖、米汤相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与干辣椒、小米、苋菜搭配；与兔肉、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；