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冬季养身吃什么食谱—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

来源:辣椒养生网 时间:2021-10-13

  煮羊杂汤的做法详细 菜系及功效: 京菜 补虚养身食谱 肢寒冷食谱 口味: 奶汤咸鲜 工艺: 煮 煮羊杂汤的制作材料: 主料: 羊头肉800克 辅料: 羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克 调料: 大葱60克,姜30克,大蒜(白皮)50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克 煮羊杂汤的: 菜用羊杂制成,汤汁乳白色,羊杂酥烂醇香,气味浓鲜,冬日汤菜,宴上品。 教您煮羊杂汤怎么做,做煮羊杂汤才好吃1.把羊肺气管灌入清水,冲水肺污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半。挤出液水,用水冲一下,下锅“出水”,煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用。 2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开,除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片;羊头除去毛,入开水锅煮10分钟捞出,去尽头骨,拆下羊脸、舌、耳朵,羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块,耳朵、羊舌切薄片。 3.将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅,加清水烧开,去浮沫,加黄酒,加盖用小火焖烧3小时,去姜、葱,加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等,端锅上桌。 小帖士-食物克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,服用香菜,降低补药的疗效。 羊蝎子的做法详细 菜系及功效: 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒冷食谱 骨质疏松食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 侉炖 羊蝎子的制作材料: 主料: 羊骨6000克 调料: 花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克 教您羊蝎子怎么做,做羊蝎子才好吃 1. 首将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块,再把2斤羊腿骨剁折; 2. 羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉; 3. 将用水烫癫痫20多年没有发作了,突然有一天又发作了完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖; 4. 在水还未开之将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里; 5. 锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,用中火炖; 6. 大概在半个小时之后,打开锅盖,用筷子扎一下,如果能够扎入羊肉里面,说明羊蝎子已经熟了,时,将炉火调成小火,地炖制; 7. 一小时后,将炉火调成微火,再炖制大约一小时,就以食用了。 羊蝎子的制作要诀: 1.盐在一开始要少放,因为在吃的时候如果味道淡,以再加盐,而一开始盐要是放多了,肉就会不容易炖烂。 2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨,可以羊蝎子的味道,更加鲜香。 炖羊肉的做法详细介绍 菜系及功效: 私菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 炖 炖羊肉的制作材料: 主料: 羊肉(肥瘦)500克 调料: 姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大葱10克,糖色3克,香菜10克 炖羊肉的: 羊肉嫩软,汤味鲜美。 教您炖羊肉怎么做,如何做炖羊肉才好吃 1. 肉切成1.5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,放肉,加糖色,大葱; 2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口,放入汤内,将汤用微火炖半小时,翻动,熟时加香菜,葱丝即可。

  养肾,多吃性食品和豆类补充维生素和无机盐。 1:增加御寒食物的摄入:羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。 2:增加辛热食品的摄入:蛋白质、脂肪、碳水化合物等。 3:补充必要的蛋氨酸:芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等 4:多吃富含维生素的食物:维生素A、C可增加耐寒能力,对血管具有良好的保护作用。 5:适量补充矿物质:含钙吩咐的牛奶、豆制品、海带等。 6:注重热量:热饭、热菜。 进补莫过激重视精神调养。 妇女增加无机盐,维生素的摄入,尤其钙、铁的摄入要充足。 老人、儿童体质虚弱者或慢性消耗性患者尤其补充蛋白质,治癫痫哪里比较好优的蛋白质能增强生理的耐寒能力。 老人冬季宜常吃粗粮、杂粮和薯类。如:玉米、荞麦、燕麦、红薯、马铃薯、羊奶、兔肉、肝、动物血、豆腐、芝麻酱、红糖、虾米、虾皮以及带色的叶菜等。 一冬下来,易长赘肉,因此应坚持的体育锻炼,如:太极拳、散步、打球等。 冬季食谱: 1:清肠不老粥:燕麦米、大麦米、糙米各25g用凉水泡2小时放入2000ml冷水国内煮开熬20分钟成粥,再加2000ml开水放入25g糯米搅匀开锅放入30g仙人掌切的丁,继续熬至粥稠,起锅前撒入杏仁、松子仁各10g即可。 2:墨鱼猪脚粥:60g粳米洗净,墨鱼250g洗净切片,猪脚1只切块加适量水先煮烂,再加入墨鱼片、粳米调入料酒,共煮成粥,待粥稠时调入葱、姜末、盐、味精搅匀即可。 3:山药、芡实鸡肉粥:50g芡实去皮壳,用沸水加盖闷泡2小时,200g山药去皮切滚刀块,1/2鸡腿肉去油脂切丝。锅内放入芡实加水煮20分钟,加1/2杯粳米再煮10分钟加山药煮至熟烂,放入鸡肉丝煮熟,调入盐,放入50g青菜,稍煮撒上胡椒粉即可。 4:鲜韭菜鲜虾粥:鲜虾仁500g用盐、鸡精、料酒、姜末拌匀腌10分钟下油锅炒熟,韭菜250g切末加开水、鸡精、盐、少许植物油烫半分钟捞出与炒好的虾仁放入用500g糯米熬好的粥里拌匀加盐调味即可。 5:拌洋葱圈:200g洋葱切成圈调入酱油、盐、白糖、香油拌匀即可。洋葱有温肺化痰的功效,特适宜在寒冷的冬天食用。 6:开胃三丝:100g洋葱切丝,青椒、胡萝卜各30g切丝调入酱油、味精、香油、辣椒油拌匀即可。 7:胡萝卜拌茭白:200g茭白切片,胡萝卜100g切片焯水捞起过凉沥水调入盐、香油即可。 8:辣椒肚丝:熟肚丝切丝150g,100g尖椒切丝调入鸡精、花椒油、川椒油拌匀即可。 9:黄瓜牛肉丝:300g酱牛肉、150g黄瓜切丝调入酱油、味精、蒜泥、香油拌匀即可。 10:羊肉拌香菜:熟羊肉200g切片,100g香菜取梗切段调入醋、白胡椒粉、香油、辣椒油拌匀即可。 冬季少咸多苦,以补心脏、肾,冬季肾旺如再咸肾气更旺会损伤心脏。槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣武汉看癫痫的专业医院有吗、醋、茶,宜温热松软,以养。 11:双笋烩香菇:150g芦笋切段,香菇30g切丝,60g玉米笋剖开用沸水焯水后捞出,锅内放油下姜片炒香放入上面的原料,调入盐、味精、胡椒粉调味后翻炒,用淀粉勾芡即可。 12:新式回锅肉:200g熟猪五花肉切片,150g尖椒切条,75g蒜薹切段,锅内加大豆油下姜片、川椒、花椒炒香烹入绍酒,下入尖椒、蒜薹同炒调入盐、味精、白糖再下五花肉翻炒即可。 13:山芹炒猪腰:350g猪腰切条,下沸水焯水捞出洗净,山芹200g取梗切段,锅内加花生油烧热下姜丝、花椒爆香,烹入料酒,下山芹,再下猪腰,调入盐、白糖、味精炒匀即可。 14:酱爆里脊丝:400g猪里脊肉切丝加蛋清、干淀粉抓匀上浆,下油锅(三成热)滑散控油,油锅中下姜、葱末、辣豆瓣酱爆香放入里脊肉,调入盐、味精、白糖炒匀淋上香油即可。 15:菜心炒牛肉:350g牛肉切片用盐、味精、蛋清、干淀粉腌好下五成热的油锅滑熟,锅底油烧热下葱花,放入菜心略炒,再放入牛肉片,调入盐、味精、鸡粉、酱油炒匀即可。 16:开胃强身菜:精羊肉400g切丝加盐、淀粉腌好,香菜100g取梗切段,羊肉下五成热的油锅滑散捞起控油。葱花下油锅爆香放入香菜煸炒,调入盐、味精、胡椒粉下入羊肉炒匀,淋香油即可。 17:芦荟鸡心:300g芦荟切段焯水,200g鸡心入沸水焯水捞起。锅内加油下姜片炒香,再入鸡心、芦荟大火煸炒均匀加入酱油、盐、鸡精、香油、胡椒粉炒匀即可。 18:炸炒刀鱼:刀鱼500g剁块用盐、绍酒、醋、姜葱末腌好,青红椒各50g切块,腌好的鱼拍匀干淀粉下油锅炸至两面全黄,捞起控油,蒜蓉、青红椒、香脆椒入油锅爆香,下入刀鱼调入味精炒匀。 19:黑豆蘑菇汤:2块素鸡泡软切小块,黄精40g切薄片,干香菇4朵泡发后切片,黑豆用清水浸泡2小时,倒入沙锅加1000ml热水炖1小时加盐、味精即可。 20:莲藕排骨汤:250g莲藕去皮切块,200g排骨斩块焯水捞起控水,锅内加色拉油下、姜片、八角爆香,放入排骨煸炒,倒入水加盐、味精、酱油,煲至八分熟加入莲藕,小火炖煮至熟,淋入香油即可。 21:河南哪家癫痫病医院比较专业木瓜猪骨炖花生:大木瓜1个去瓤,4枚红枣去核,与100g花生,250g猪骨同入锅加生姜、盐、水用文火煲1小时捞起放入木瓜中上锅蒸1小时即可。 22:萝卜羊肉汤:羊腩肉750g切粗丝,500g白萝卜切丝,锅底热油下姜片爆香,倒入开水加盐、味精料酒、胡椒粉烧开水再加入羊肉煮熟,再加入萝卜丝,用小火煮至萝卜断生,撒上葱丝和香菜即可。 23:海鲜羊肉炖豆腐:熟羊肉300g切块,200g蛤蜊洗净泥沙,炒锅倒入清汤烧开下羊肉、葱段、豆腐泡75g蛤蜊、调入盐、胡椒粉、醋煲至熟透即可。 24:冬瓜鲩鱼汤:250g鲩鱼(草鱼)洗净,500g冬瓜去皮、瓤切块,锅内热油人鱼稍煎加入料酒、姜片、清水煲至鱼入味放入冬瓜煲至熟软,加盐、葱段、鸡粉即可。 25:鲜木瓜乳鸽莲子汤:乳鸽1只放入冷水加姜、料酒烧开去沫至水清,加入15g去心莲子煲2小时至鸽肉熟烂起锅前放入去皮、籽切小块的鲜木瓜1个,倒入牛奶100g,撒上3g枸杞调入盐即可。 26:竹笋虾仁汤:虾仁150g去虾线g水发木耳切丝入沸水焯水捞出控水,炒锅加高汤烧开,下入虾仁、笋丝、木耳丝调入盐、味精烧沸淋香油即可。 27:鲜椰菠萝汁:100g菠萝切小块加入1个鲜椰子汁一起放入果汁机搅打均匀。此汁常饮可缓解汗尿不畅、体温过高、烦躁不安、睡不安稳等症。 28:生津蜜藕梨汁:100g莲藕、100g梨去皮、核放入榨汁机榨汁加蜂蜜调匀即可。适宜冬季发热和内热,尤其对肺热咳嗽、小儿热、咽干喉疼、大便燥结、失眠多梦。 29:舒缓压力果蔬汁:100g紫甘蓝、50g紫葡萄加矿泉水榨汁加蜂蜜调匀即可。 常饮此汁可使人放松心情,消除紧张的压力和抑郁情绪,缓解疲劳。 30:养心安神果蔬汁:2根莴苣、1根胡萝卜、1/2柠檬、1个苹果依次榨汁后调匀加蜂蜜即可。 31:排毒火龙蜜奶饮:100g火龙果、香蕉1根去皮切段,加矿泉水200ml、50ml酸牛奶打成果泥加蜂蜜。 32:芝麻红茶:100g芝麻炒香磨末加盐适量水调匀滗去汁,芝麻渣留下,200g红茶温水泡滗去水,锅中稍煮晾温后冲入芝麻渣调匀即可。