海参跟什么煲汤最好,什么人不能吃海参

海参是一种海洋棘皮生物，味道鲜美，营养价值高，具有较强的滋补作用，被誉为世界八大珍品之一，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等营养物质，它可以与鸡肉、鸭肉、鸽子、银耳、山药、羊肉等多种食材煲汤食用，下面介绍一下常见的几种煲汤食谱。 北京军海癫痫病医院

材料：鸽子1只，干松蘑10片，海参3个，姜片、葱段、盐适量。

做法：

1、将松蘑片洗净，用冷水泡发至软。

2、鸽子处理干净，去除内脏备用。

3、锅中放水，将鸽子放入冷水锅中，煮至水沸，捞出。

4、在清水中洗去血沫，沥干，切成大块。

5、准备一砂锅，放进鸽子肉、松蘑、姜片、葱段。

6、倒入热水至没过原材料约5厘米。

7、开大火煮沸后，改小火煲2小时。

8、然后再放入海参煲半小时。

9、最后加入适量盐调味即可。

材料：海参2只，母鸡1只，红枣10颗，花胶2片，姜片3片，食盐适量。

做法：

1、将花胶用清水泡发备用。

2、海参宰杀，摘除内脏洗净。

3、海参切片，鸡肉斩件，分别放入热水中焯烫，过凉水，沥干备用。

4、将所有食材一同放入砂锅中，加入适量清水。

5、开大火煮开，然后改小火炖煮2小时左右。

6、最后加入食盐调味，盛出即可。

材料：水发海参200克，银耳20克，枸杞子、姜、葱各适量，盐、味精、料酒各少许。

做法：

1、海参放水中充分涨发备用。

2、银耳洗净，浸泡至透，撕成小朵备用。

3、姜切片，葱切段，备用。

4、锅内加水烧开，放入姜片、海参稍煮片刻，捞起，沥干备用。

5、将海参、枸杞子、银耳、葱段、料酒放入瓦煲内。

6、加入适量清水用中火煲约2小时。

7、最后加入盐、味精调味即可。