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为什么月饼放三天回油还是有点硬,月饼回油是常温还是放冰箱

常温放置即可。 北京军海癫痫病医院

而冰箱中温度偏低,这样容易让月饼外皮变得干燥,容易出现外干内湿的情况。

密封装好。

月饼最好是在密封状态下进行回油,因为月饼回油时间比较久,而月饼中含有大量的油脂、糖分、蛋白质等多种营养成分,如果直接敞开回油的话,很容易沾到细菌而变质,这样的月饼再继续食用就会对健康造成不好影响。

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