腌青辣椒的做法大全 -

辣椒是大家每天都离不开的东西,原产墨西哥,明朝末年传入中国。在说到辣椒的时候大家第一反应就是辣,不过辣椒却是种好东西哦,它富含有丰富的维生素,维生素C的含量在蔬菜中居第一位,有为食物添加色彩、促进人体循环等的作用,同时能增进食欲,而酸辣椒更能增进食欲哦。现在就来教大家腌青辣椒的做法吧。

制作方法一:

食材:原料:青辣椒2500g,蒜瓣150g,生姜159g, 酱油,盐150g,白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味羊癫疯一年发作一次精100g。

步骤:

1、将青椒5斤洗净凉干后切开,再加0.3斤盐排去水。

2、将花生油烧开,加入花椒爆香,后倒入酱油,白糖,盐,再烧开凉透。

3、再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油。

4、入坛密封30天后即成。(想吃的话其实三四天后即可食用)

制作法二:

所需原料:

青椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油治疗儿童治疗癫痫病好的药物0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。(这是五斤的原料,如想腌十斤原料加倍。)

腌制方法:

1、将青椒5斤洗净凉干后切开,再加0.3斤盐排去水。

2、将花生油烧开,后倒入酱油,加入花椒,白糖,盐,后烧开凉透。

3、再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油。

入坛密封30天后即成。

制作法三:癫痫不发做能查出来吗ong>

所需原料:青辣椒2500g(如果去蒂去籽的话买3000g),蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包,盐150g(口味淡的话放100g),白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。

做法:

1.青辣椒洗净切片(最好太阳下晒晒,多去掉点水分,以免腌制后出水太多)、蒜瓣切片、生姜切丝。

2.酱油等以上所有调料放入容器中,小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。

3.将青辣椒片、蒜片和山东治疗小儿癫痫医院姜丝一起放入腌汁中拌匀,如果容器小,可以分批放入。

1、切辣椒(或者用剪刀剪开)的时候一定要带上手套,以免辣手。

2、辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒素,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。其富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。并含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。