六寸轻乳酪蛋糕这样做太好吃了

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奶油奶酪（125克）、牛奶（50克）、黄油（30克）、鸡蛋（3个）、低粉（25克）、砂糖（45克）、白醋（几滴）

做法步骤：

1、准备好所有材料。

2、蛋黄蛋白分离，备用。

3、奶油奶酪放置常温后，加入牛奶一起隔水加热，搅拌至无颗粒状态。

4、加入黄油癫痫病抽搐的危害，搅拌至黄油融化，顺滑无颗粒状态。

5、将盆从热水中取出，分次加入三个蛋黄，一个一个的加入，搅拌均匀。

6、筛入低筋面粉，搅拌均匀，顺滑细腻。

7、打发蛋清至湿性发泡偏软的状态，5-6分发的样子；打发蛋清的同时预热烤箱，180度，烤箱最下层放一盘水。

8、将打发好的蛋白分两次加入到蛋黄奶酪糊里，翻拌均匀成为乳酪蛋糕糊。

9、模具底部垫上油纸，将乳酪芝士糊缓缓倒入模具，在桌面轻轻震几下,震出气泡。

10、放入癫痫病症状要注意什么烤箱中下层，最下面放盆水，这就是水浴烤法。180度30分钟，大概15分钟后表面就差不多上色了，可加盖锡纸防止顶部开裂或颜色过深，再140度烤30分钟，烤好后不要马上取出来，在烤箱里面再焖30分钟。

11、焖好后，放凉脱模。

12、成品。

13、成品。

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡；有利：富含钾；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与醋、枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与荠菜、玉米、干贝搭配；与鹅蛋、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；

低粉具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量(卡路里)387千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

白醋的热量(卡路里)6千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；